DERNIÈRE VOLONTÉ, CAROTTE DU LIÈVRE, COEUR BRISÉ, VACHE FOLLE, VIRE-CAPOT…
Des noms de bières, ça ?
Pas de doute, c’est l’heure de vous décapsuler de nouveaux horizons !
Révélez le dégustateur qui sommeille en vous et découvrez :
- une présentation complète des différents types de bières, de la lager la plus claire à l’ale la plus foncée
- la sélection 2010 illustrée des 100 meilleures:
• pilsners et lagers • blondes • blanches et bières de froment • pale ales • ales noires, dry stouts et stouts • scotch ales • ales fortes • rousses et ambrées • bières aux fruits et autres spécialités
- une sélection coup de coeur des auteurs
- des palmarès étonnants (et qui vous éviteront des déceptions) :
• 10 bières à éviter • 10 bières exotiques • 10 bières d’après-match • 10 bières désalcoolisées • 10 bières pour grands voyageurs
- quoi répondre à ceux qui carburent aux préjugés (une bière n’est bonne que six mois ; les bières micro-brassées sont toutes amères ; les femmes n’aiment pas la bière ; plus la bière est sombre, plus son taux d’alcool est élevé, etc.)
- comment réussir de bons accords bières et fromages
- quoi cuisiner avec de la bière, pour ceux qui rêvent de la déguster à toutes les sauces
- où vous approvisionner
- un court glossaire pour apprendre à «parler broue» sans en perdre votre latin
- la liste des pubs, microbrasseries et brasseries artisanales du Québec, si l’envie vous prend de déboucher une bière brassée «maison»
